Пищевые  продукты, которые выращивают без применения  пестицидов,  удобрений минерального происхождения и  гербицидов, продукция,  которая производят без применения  химического производства - называются продуктами органического происхождения (органическими продуктами).

Производители органических  продуктов  контролируют  производственный процесс,  начиная с приобретения и производства  сырья,  до уже запакованной продукции, которая поступает  в наши магазины.

Земельные участки,  на которых  выращивают органические продукты питания,  не могут быть  задействована  в общепринятом сельском хозяйстве предыдущие  пару лет.  На данном земельном участке не могут  быть  использованы различные способы защиты и сохранения растительной продукции  и минеральные удобрения. Поэтому amaranth sprouts очень полезен и является органическим продуктом.

В создании органической продукции  не применяют продукты  генетически модифицированные  (ГМО), синтетические пищевые красители, стабилизаторы  и загустители, не заменяют  жиры молочного происхождения  на  растительные и т. д.

Животные, от которых поступают  биопродукты животного происхождения, питаются только  кормом органическим и  к ним не применят гормональные и  лекарственные средства.  В продуктах органического происхождения, нет ни каких примесей, допускаются только органические примеси.  В органических  продуктах  только натуральный состав допускается не более 5 % от всей массы  не органических составляющих.

Очень большие отличия  органической продукции от  индустриальной и фермерской.  Фермерская продукция не всегда считается экологически безопасной и чистой.  Фермерская продукция указывает только на то, что продукция произведена крестьянским хозяйством (фермерским).  И  качество некто не может гарантировать, так, как не известно, при каких условиях произведена данная продукция. Фермерским хозяйствам не запрещено использовать минеральные удобрения и различные примеси,  химикаты,  в отличие от органического производства. В  органическом производстве продуктов питания они запрещены.