Вода является достаточно популярным теплоносителем и её всегда используют в холодильных системах. Это можно объяснить её особым набором качеств, например: доступность, низкая стоимость, безопасность для человека, нетоксичность и другое.

Часто такой теплоноситель применяется в пищевой промышленности. Там высоким спросом пользуется ледяная вода, точнее её температура будет приближена к точке замерзания, соответственно она будет холодной. Только граница, которая отделяет воду от льда никогда не переходится, поэтому вода сохраняется в жидком состоянии.

В частых ситуациях генератор ледяной воды можно увидеть в молочном производстве. Они помогают невероятно быстро охлаждать молоко в больших объемах, после чего с минимальными затратами энергии помогают поддерживать подходящую температуру для хранения.

Принцип работы

В процессе эксплуатации генератор ледяной воды станет вырабатывать холод благодаря накопленному льду. Вода станет продвигаться в замкнутом цикле, точнее станет забирать тепло у емкости, вытекает в бак со льдом и там вновь леденеет. Процедура станет продолжаться пока что, весь лед не растает.

Факторы, которые оказывают влияние на цикл:

• Время, которое необходимо чтобы собрать нужное количество льда;
• Количество льда, которое накопил генератор;
• Максимальные нагрузки, на которые будет рассчитан аппарат.

С таким устройством достаточно быстро можно уменьшать температуру молока в большом объеме. Предприятия, которые занимаются переработкой молока, обязательно будет иметь такое устройство, поскольку оно незаменимо. Не менее важно, что современные льдогенераторы это весьма компактные устройства, и они не отнимут много места.